Elaborar un Mole Poblano genuinamente es un arte que requiere paciencia y una combinación de ingredientes frescos. Empieza con los pimientos mulato, negro y otros tipos, quemados y limpios . Luego, deben añadir condimentos incluyendo canelas, clavo de olor, anís estrella y fruta de piña, junto co

Descubrir la genuina comida nacional es una aventura para los sentidos. Más allá de los tacos y los burritos que a menudo se ofrecen en restaurantes fuera de México , existe un mundo de sabores complejos y técnicas ancestrales. Desde los moles de Oaxaca, con sus múltiples chiles y especias, hasta